E ai guriada?
Este fim de semana minha cozinha estava normalzinho, de diferente fiz uma berinjela assada que estava solitária na minha fruteira...
Na geladeira tinha 1 tomate, um pouco de brócolis e meio pacote de queijo parmesão ralado!
Vamos à receita:
Berinjela assada com brócolis
Ingredientes:
1 berinjela
1 tomate cortado em cubinhos
Brócolis já cozidos no vapor picados
Meio pacote de queijo ralado, era o que eu tinha na geladeira, mas tu pode jogar muçarela também...
Óleo de girassol
Preparando...
Corte a berinjela em rodelas, e espalhe numa assadeira
Coloque em cada rodela um pouco de brócolis, um pouco de tomate e o queijo ralado por cima
Jogue também o óleo de girassol por cima das rodelas de berinjela
E coloque no forno para assar, cerca de uns 30 minutos em temperatura média.
Vai sempre olhando para ver quando está pronto!
Fica uma delícia! Fácil, rápido e gostoso!
Bjks
B E N E F Í C I O S D A B E R I N J E L A
A foto aqui de baixo é do blogdamimis.com.br
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