Assado Rústico de Sardinha

Bom dia!...

Tempinho para postar uma receitinha gostosa....

Esta aqui fiz ontem à noite ( 08/10/15) - Sardinha assada com vários temperos e legumes, ficou muito gostosa!            E bem colorida...

Ingredientes:

12 sardinhas limpas (bem limpas!) e temperadas com sal
1 cebola roxa grande
1 cebola branca grande
1 pimentão amarelo
3 dentes alho de alho
3 tomates
Cheiro verde à vontade
Azeite de Oliva
Limão


Preparando:

Cortar em rodelas as cebolas, o pimentão e os tomates ao meio e em fatias...
Picar grosseiramente o alho...
Juntar tudo numa tigela, junto com o cheiro verde picado e misturar.

Montagem do assado:

Colocar numa travessa de alumínio uma camada dessa mistura de legumes e temperos, logo em seguida coloque 6 (seis sardinhas) espalhadas nessa "caminha" de temperos, coloque mais uma camada de legumes e temperos, agora as 6 sardinhas restantes e cubra com o restante da mistura. Regue com azeite de oliva e limão, cubra com papel alumínio e coloque no forno para assar, cerca de 230º e deixe até a sardinha estar bem desmanchando.... Hummmm....
Acompanha com batata assada retalhada com queijo cheddar por cima, pode até aproveitar o forno...

Bjks


Link útil >>> http://www.saudedica.com.br/os-6-beneficios-da-sardinha-para-saude/