Cozinha da Izah Borges: Pudim de Leite condensado

Cozinha da Izah Borges: Pudim de Leite condensado: Bom dia! Guriada... Pudim de leite condensado! O mais legal de todos! O mais fácil de todos! O mais econômico de todos! O mais delicioso d...

PÃO CASEIRO SOVADO COM IOGURTE DE KEFIR

Bom dia!Faz algum tempinho que não escrevo no meu livro de receitas virtual, porém, hoje deu vontade de compartilhar uma receita de pão caseiro que fiz. Achei numa revista da Palmirinha, como não tinha a capa, não sei o mês nem ano de publicação... Mas, vamos lá!A receita pede iogurte natural, e como sou consumidora e amante de kefir, substitui o iogurte natural pelo iogurte de kefir e algumas outras alterações e... deu super certo, ficou uma delícia!

PÃO CASEIRO SOVADO COM IOGURTE DE KEFIR

Ingredientes:

700 Gr de Farinha de Trigo

2 xícaras (chá) de iogurte natural de Kefir

3 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 envelope de fermento biológico

1 colher (chá) de sal

1 gema para pincelar (opcional) eu não usei

Farinha de trigo para polvilhar

Preparando...

Coloque os ovos, o iogurte e a manteiga no copo do liquidificador e bata bem. Reserve.

Coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar e o sal numa tigela, mexa acrescente o fermento e misture. Se tiver batedeira, pode usa-la! Senão, tudo bem...

Agora é hora de juntar à farinha de trigo a mistura do copo de liquidificador e misture bem, bata até que toda a massa esteja homogênea e desprendendo das mãos, se necessário coloque mais farinha de trigo, sove bem a massa!

Deixe descansar por cera de 10 minutos.

Corte porções da massa, eu dividi em duas e modele os pães, coloque em uma assadeira untada e polvilhada, ou na forma de pão...

Pincele com a gema (opcional) e polvilhe farinha sobre o pão, faça cortes sobre ele.

Aguarde dobrar de volume, leve ao forno pré aquecido (180ºC) por 15 minutos e em seguida aumente a temperatura do forno para 230ºC e deixe por mais 15 minutos ou até seus pães ficarem douradinhos e assarem, cada forno é diferente....

E ai? bemmm... daí é só saborear com mel, manteiga, requeijão... até puro ele fica uma delícia!

Bjks

Izah Borges

🐞

Preparado Anti anêmico

Boa tarde, segue abaixo um preparado de uma receita antiga que pode fortalecer pessoas anêmicas!

Ingredientes:

3 ovos
Suco de lião o suficiente para cobrir os 3 ovos
1 lata de leite condensado
1 cálice de Vinho Branco

Preparando...

Deixe os ovos na geladeira cobertos pelo suco de limão durante 7 dias!
Depois de uma semana, bater no liquidificador os 3 ovos mais 1 concha de suco de limão, o leite condensado e o vinho branco.

Tomar 1 cálice dessa mistura 1 vez ao dia!


Bjks...

Omelete super recheada

Bom dia... Guriada!

Terça feira (20/10/15) Meu marido e eu estávamos com uma fome danada, e não tinha nada pronto, estava um calor infernal.. eu com preguicinha... Mas, temos que comer!
Hum... tem ovos! Se tem ovos, tem omelete! Pensei numa omelete bem recheada, porque era só isso mesmo que iria fazer.
Abri a geladeira e fui catando o que tinha, berinjela assada, umas coxas de frango assado que tinham sobrado, um queijo branco... e saiu a berinjela super recheada: assim... do nada!...

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara de chá berinjela assada em rodelas ou picadas
1 xícara de chá queijo minas cortado em cubinhos
as sobras das coxas do frango assado, deu um pouco mais que 1 xícara de chá, que tu vai desossar e picar...
100 ml de leite
Tempero pronto com açafrão

Preparando:

Bata os ovos numa tigela e coloque o tempero.
Coloque os ovos batidos numa frigideira, e acrescente o leite e misture.
Depois coloque a berinjela, o frango e o queijo.
Tu pode ir abrindo a omelete e espalhando para não queimar, fazendo aberturas no meio para espalhar bem sua omelete até estar bem cozidinha.
E... então... só isso!
Sirva-se!

Preparado para melhorar o apetite de crianças e idosos

Boa tarde, segue abaixo receita para melhorar o apetite de crianças e idosos e quem sabe o seu também!

Ingredientes:

750 ml Vinho licoroso ( ou do porto) doce
2 col sopa de Erva doce
20 gr de anis estrelado
A medida de 1 pires de hortelã
100 gr de açúcar demerara (natural não refinado)

Preparando...

No liquidificador colocar o vinho e o resto dos ingredientes e triturar bem!
Colocar num pote de vidro de boca larga, deixe descansar por 20 à 30 dias até a maceração, coe num filtro de papel e dê às crianças/idosos 2 colheres de sopa por dia, de manhã e a noite.

Espero que ajude,

Bjks

Pudim de Leite condensado

Bom dia! Guriada...

Pudim de leite condensado! O mais legal de todos! O mais fácil de todos! O mais econômico de todos! O mais delicioso de todos!

Então, vamos à receita...

Ingredientes:

1 envelope de gelatina sem sabor e incolor
1 xícara de leite morno
2 caixinhas de creme de leite
2 caixinhas de leite condensado

Hã? só isso??? sem ovos?

Isso mesmo! Não leva ovos na receita... e tem mais! Não vai no fogo! Vai direto para o Freezer! ou congelador....

Uau! Como é isso? Me explica! Por favor...

Preparando...

Hidrate a gelatina em 5 colheres de água, e coloque a gelatina na xícara que está o leite morno, mexa até desmanchar todinha a gelatina.

Coloque no copo do liquidificador o creme de leite, o leite condensado e finalmente a xícara de leite com a gelatina já diluída...

Bater... Liquidificar... Bater...

Ah^^ antes disso tudo, caramelize uma forma de pudim.. aquela que forma o buraco no meio do pudim... coloque umas 4 colheres de açúcar na forma e caramelize direto no fogão mesmo.... Só que cuida!.. Porque eu já queimei várias caldas... e reserve. Agora tu pode ir para o preparo da gelatina...

Depois jogue o creme do liquidificador na forma, e coloque no freezer ou congelador e deixe por umas 4 horas... até endurecer...
Quando endurecer, retire da geladeira e passe uma faca em volta para desprender o pudim da forma e
desenforme num prato lindo! Não force para o pudim desenformar, espere e pratique a paciência que ele sai inteirinho...  e saboreie... Vais fazer muito sucesso!

Bjks!

Assado Rústico de Sardinha

Bom dia!...

Tempinho para postar uma receitinha gostosa....

Esta aqui fiz ontem à noite ( 08/10/15) - Sardinha assada com vários temperos e legumes, ficou muito gostosa!            E bem colorida...

Ingredientes:

12 sardinhas limpas (bem limpas!) e temperadas com sal
1 cebola roxa grande
1 cebola branca grande
1 pimentão amarelo
3 dentes alho de alho
3 tomates
Cheiro verde à vontade
Azeite de Oliva
Limão


Preparando:

Cortar em rodelas as cebolas, o pimentão e os tomates ao meio e em fatias...
Picar grosseiramente o alho...
Juntar tudo numa tigela, junto com o cheiro verde picado e misturar.

Montagem do assado:

Colocar numa travessa de alumínio uma camada dessa mistura de legumes e temperos, logo em seguida coloque 6 (seis sardinhas) espalhadas nessa "caminha" de temperos, coloque mais uma camada de legumes e temperos, agora as 6 sardinhas restantes e cubra com o restante da mistura. Regue com azeite de oliva e limão, cubra com papel alumínio e coloque no forno para assar, cerca de 230º e deixe até a sardinha estar bem desmanchando.... Hummmm....
Acompanha com batata assada retalhada com queijo cheddar por cima, pode até aproveitar o forno...

Bjks


Link útil >>> http://www.saudedica.com.br/os-6-beneficios-da-sardinha-para-saude/